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回鹘放在眼里啊!
酒宴继续进行,大家互相敬酒,觥筹交错。
因为是大云国宴,所以席间安排的饭菜都是中原口味。霍安又说中原的饭菜虽然精致,但总是吃得不过瘾。想要吃大块的羊肉。对于这点要求,云硕自然是给予满足,当下便吩咐人去准备烤炉,宰羊。
韩芊一直从后面听着,至此时便有心要压一压这霍安的气焰,便拉着卫曦月去了御膳房。
当然,韩郡主也没那么多心思去整出多少精致的美食来跟霍安那土鳖显摆,她就地取材,叫了两个御厨帮忙,精心煮了一锅养骨汤。
“羊筒子骨剁开,过热水……对,另外再烧一锅水,放葱姜蒜,煮一刻钟后加绿豆和骨头一起煮……”韩芊站在旁边,只负责指挥。
两个御厨听指挥办事儿,一丝不苟。
“不要随便掀盖子!水一次性加足就好。用湿布把这些缝隙堵死……”韩芊指着锅盖上腾腾的热气,吩咐道。
旁边一个御厨忙拿了两大块纯白棉布来用水打湿,围着锅盖捂了一圈。
浓汤煮了一个多时辰,韩芊掐着西洋怀表看时间的同时,又叫人把羊杂煮好,沥干,切成丝,用葱丝凉拌,放辣椒油,芝麻油,少许精盐等调味。另外还叫人把羊肉切成薄片,配了一叠蒜泥。
羊骨汤煮够了时辰之后,加入白萝卜再煮一段时间。出锅的时候撒上一点香菜叶做点缀。
用官窑青花瓷大汤盅盛放,旁边配上刚刚做的凉拌羊杂和蒜泥羊肉片。
东西一端上大殿,便吸引了众人的味觉。这并不算浓郁的肉香竟然把那油滋滋的烤羊腿给比了下去。
“什么东西,这么香?!”霍安身为回鹘人,味觉简直比狼都灵敏。
“羊骨汤。”云硕已经味道了某人专属的味道,脸上的笑容一时变得和煦而温暖。
奉膳的宫女上前去,跪在桌案跟前,把汤和菜端上桌之后,恭敬的回道:“回陛下,这是御膳房特质的羊骨汤,凉拌羊杂,还有蒜泥羊肉片。请陛下和回鹘王品鉴!”
“羊骨汤怎么可能是这个味儿?”霍安皱眉问,“这里面加了什么?”
“嗯,让我猜猜。”云硕心情大好,手指点着桌案,轻笑道:“有八角,花椒,陈皮,桂皮……”
霍安听着云硕喃喃的报这些香料名,便转头看滕先生。
滕先生捻了捻胡子,微笑道:“国医馆里有专门一个体系,是研究膳食养生的。只是想不到大云皇帝陛下对养生膳食也如此精通。”
“是人都想要健康长寿。朕也面不了这个俗。”云硕看了一眼吴缈,吴缈赶紧的上前给万岁爷盛汤。
奶白色的羊汤上飘着翠绿的点点碎叶,吴缈知道万岁爷喜欢辣,便往里面点了几滴辣椒油。汤的温度也不高不低,刚刚有点点烫嘴,喝进嘴里,鲜香的味道一层层递进,叫人食欲大开。
“好!”云硕直接喝了半碗,方有功夫赞叹。
此时,每个桌上都上了一大盅羊骨汤并凉拌牛杂和蒜泥羊肉片。
在座的大家也都先后喝到了汤,并尝到了这两道凉拌的小菜。
大家纷纷称赞,有说这羊骨汤煮的够火候,有的则赞叹凉拌羊杂美味可口,正对了心思。有的则说羊肉还能这样吃,果然不错。
唯有霍安,半信半疑的看了一圈,最后终于忍不住美味的诱惑,让身边的人给成了汤,先试探着喝了一口……然后,他差点连舌一并咽下去!唔!好喝!
稀里哗啦,小碗里的汤两口喝完,这人也不让人服侍,自己拿了汤勺去捞汤里的萝卜。
大块儿的白萝卜被羊骨汤煮烂,入口即化,不但有肉汤的浓香,还有萝卜的清甜,这又让霍安这个土鳖食欲大开。
一口气把一大盅羊骨汤都塞进了胃里,霍安方才摸了摸嘴巴,发出满足的叹息。
坐在他旁边的滕先生则一脸的郁闷——身为一个王者,大回鹘的脸都让这位给丢尽了!好歹矜持一点嘛!吃那么快,让别人都捞不到一口!
------题外话------
昨天儿子放暑假,去学校折腾了大半天,累成狗!
只能更这点,对不住大家了,(* ̄3)(e ̄*)!
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