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“二娘,过儿还小,你们都在边上看着,我来给你们放”
阿牛笑着说道,今天是年三十的晚上,秦轩的家里热闹非凡,阿牛一家子,伯父伯母,张斌和他母亲,伊娃的姐姐丽娅,还有小杨过,张晨叫秦轩提前给放回家去了,过年嘛,也该回去看看父母了。
今天晚上,秦轩倒是不在家,下午时,就来到了农庄,这个年三十,和农庄蒙学的孤儿们以及工人们一起过。
平时秦轩在学校没有时间来,一般到周末会过来和这些孩子们一起待上半天。
“骆明,去把他们都召集过来,大家一起动手包饺子”
秦轩笑着说道,这个自己动手,丰衣足食的习惯时秦轩专门安排的,一旦蒙学里改善伙食,包饺子或者包子的时候,全部的学生都出动,和厨娘们一起动手,这个一般也都是安排在周末时。
这些都是穷人家的孩子,不是什么公子哥,可以享受到饭来张口、衣来伸手的幸福生活,在这里,随着他们的年龄大了起来,很多以前保姆做的事情,现在慢慢的都开始叫他们自己动手。
“报告,蒙学第一期学生集合完毕,共六十二人,实到六十二人”
“好,在这里,先祝你们元日节快乐,过了元日,你们又长大了一岁,现在看你们,各个都是小男子汉了,过两年,就成为真正的男子汉,那时,你们会离开蒙学,去你们该去的地方,去用你们的双手和头脑开辟一片属于你们的天地,但是我希望蒙学一期同学们时刻记住,你们六十二个,不但是同学,还是兄弟,还记得我给你们说的那句话吗?
“记得,兄弟齐心,其利断金”
六十二个稚嫩的声音,汇成一股洪流,在食堂的大餐厅里轰然回响,六十二双清澈有神的眼睛,迸发出了是火热、激情。
“好,你们要一辈子都记住这句话,牢记在心,一个人的力量有限,只有握紧五指,击出去的拳头在有力,好了,就不多说了,分成五组,大家一起来包饺子,骆明、赵可宇、赵兴、郭进分别带一组,剩下的跟着我”
骆明等四个很快将同学们分成五组,各自带着一组围绕在拼在一起的两张餐桌子前,擀皮的擀皮,包饺子的包饺子。
饺子馅是羊肉大葱和白菜猪肉两种,都是厨娘提前调制好的,今天包的饺子还要够初一早上的那一顿吃的,厨娘是提前几天就开始准备了。
北方过年习俗都差不多,初一不动刀,所有吃的都提前切好,冬天冷,也不担心会坏,一会包好的饺子还要拿到外面冻起来,明早上在吃。
“师傅,你叫这馄饨为饺子,为何?”
“嗯,这个问的好,饺子这个名字只是根据它的形状来说的,在以前叫牢丸、扁食、饺饵、粉角,基本上都是根据它的形状来起的名字,饺子也是一样,有两个角嘛,那个知道饺子为什么又叫馄饨”
“我知道,相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取浑与屯之音,呼作馄饨。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子”
“我还知道另一个说法,就说这饺子之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之,故吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地”
“嗯,说的不错,我都不知道这些故事,你们是从哪里知道的?”
“这是师父给我们搞的图书馆里的书上看到的”
秦轩听到这些也真是长了见识,这饺子馄饨的来历自己还真不知道,没想到这帮小子们还是有爱读书的人,竟然知道这些。
蒙学的图书馆是秦轩后来搞起来的,知道市面上有的书,除了春.宫书之外,只要秦轩看到有卖的书,全部一样买两本放进蒙学的图书馆里。
这个时代的书是很贵的,普通的百姓根本买不起,不过能刊印的书也很少,往往刻一个模板只印十册八册,加上纸张也贵,印制的数量少,所以书的价格就高。
这些书多是是朝廷需要印刷的,多印几套也就是印书店铺自己拿出来卖,毕竟还有不少官宦和士子来买书,再说朝廷拿来印刷的书多是前朝保存下来的,市面上一般都见不到,所以一般的印刷铺都是借助朝廷印书的刻板多印一些卖出去,以此来降低书的成本,顺便可以多赚点钱。
就是这样,秦轩是碰到书就买回来,只是这个时候的书实在太少,还有不少还是手抄本的,这个手抄本多是一些家里不太富裕的士子,借阅的书,自己抄录下来自己细细钻研。