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    不过答应了就比拒绝强,卡尼随即又把自己开导的笑容满面。

    五个人很快的就来到了厨房。

    厨房里的厨师都傻了,他们怎么也没想到竟然有客人吃饭吃着吃着跑来厨房要求做饭,这对于厨师来说可是莫大的耻辱。

    要不是看到老总正在边上陪着笑脸呢,估计给他们做鱼的那个厨师都得拿出菜刀来玩命。

    “水煮活鱼大多数用的都是草鱼,不过草鱼刺太多,如何把鱼肉片的同时还能把鱼刺给剔出去,这是关键之所在。”卡尼一边说着,一边抓起一条草鱼往桌子上一放。

    一旁的厨师们立马露出一副你丫傻逼的样子。

    要知道,这鱼可是活的,如果还没先杀死就直接扔在案板上,那折腾的劲儿绝对小不了。

    轻则把桌子上的瓶瓶罐罐给打翻,重则还能抽你丫一脸。所以,做鱼之前,都是要先杀鱼,而且是先在一个没什么东西的地方把鱼给杀了,然后再把鱼拿出来加工。

    这一条鱼落在案板上,果然如厨师所料一样快速扑腾了起来,只是这刚一扑腾,突然一把刀从上而。

    砰的一声。

    一个鱼头就弹到了一旁。

    卡尼抬起手,一把按在了鱼身上,然后手起刀落。

    鱼被从中间给直接切开,内脏什么的子就露了出来。

    “一定不能把内藏弄破,不然会影响鱼的味道。”卡尼解释道。

    “这谁都懂,用的着你废话啊。”有的厨师愤愤然的小声述说着自己的不满。。

    “将鱼肉和鱼骨分离,最好的方法就是从鱼尾的地方用横刀切入。”卡尼一只手按在鱼身上,另外一只手抓着一把小刀轻轻的在鱼尾上开了一刀,然后横着切了进去。

    三两的功夫,两块鱼肉就被切了来。

    “这特么我五岁就会!”厨师再一次不屑的冷笑着腹诽了。

    “接去就是挑暗刺,我不会什么特殊的手法,就是一支支的用小刀挑,因为鱼肉是细嫩的,所以这刺很容易摸出来。”卡尼说着话,就开始用刀挑刺。

    这是一个十分考验耐心的活儿,卡尼却干得十分沉稳、认真。

    都是男人专注时是最迷人的。

    看到连做这种小事情,卡尼都如此认真,柳语嫣不知道想到了什么,俏脸微微一红。

    十多分钟,卡尼才挑刺结束,然后拿过一个直径大概得有一米左右的大锅放在了煤气灶上。

    点火放油炒香料,动作一气呵成。

    “水煮鱼其实并不难,考验的无非就是一个东西,火候。”卡尼单手拿着那巨大的铁锅不停的翻炒着,火焰炙烤着铁锅,就好似一条火龙一样。

    一股麻辣香味快速的扩散开来,也不知道过去了多久,卡尼突然舀起一大勺的高汤倒进锅中,而后抓起数样佐料一起扔进国内继续烧。

    “怎么味道这么浓?”厨师走到锅旁,凑到锅边闻了,不解的问道。

    ‘火候。”卡尼淡淡的说出了两个字。

    厨师疑惑的说道:“可我用的是大火啊,大火出味。我火用的可比你还大,你这只是中火而已。”
白领情缘美丽的儿媳妇

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