第13章 批发市场 (1/2)

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    林子大了，什么鸟都会有。批发市场就是这么一座大林子，鸟多鸟杂，可想而知。

    批发市场我和工人一起去过几次，桂林的屏风市场，非常脏乱差，尤其是下雨的时候，地下水往上涌，四处都是烂西瓜皮的味道。我们的产品不如人家的好（刚开始种植经验不足，而且市场上欺生），所以往往都是别傍晚人7－8点钟批发完了，我们要坚守到第二天清晨。半夜的时候，轮流在卡车的卧铺上面睡。冷清的半夜市场，往往一个两个钟头，都没有人来问津，要是熬不住睡着的话，说不定还有小偷小摸搞走几袋。

    万事开头难，刚刚开始进入批发市场的时候，别人都会歧视你的，压价的、小偷小摸的，给假钞的，什么都有，为了几毛钱的零头，小贩可以和我唧唧咕咕讲上10分钟。我们有一次买了一个验钞的手电筒，第二天发现没有收着假钞，可是手电筒不知道什么时候被人弄走了。还有一个老头，买一袋玉米70元，居然拿来了2张10元的假钞，我们当场就把他的钞票撕了，他愤愤不平地要找我们茬子，要我们赔偿。我的一个兄弟（曾劳教过3年的），二话不说，抓起他的衣领，朝他吼道，再拿假钞来打得你下跪。我们劝阻住了，说这个老鬼不经打，那个老头落荒而逃，此事立威之后，后来拿着假钞的再也不敢来我们这里光顾。

    一直到了一段时间以后，有几次桂林市场断档，我们的货正好补充进去，很多小贩才开始愿意和我们“平等合作”拿货，价格慢慢和其他批发商靠拢，之前我们同样的货都要矮人家3－5分钱的。另外，经过几次恶狠狠地“低价放血”，我们也逐渐建立了我们的威慑力，几个批发商去农村抓货的时候，经常给我们打电话，问我们今天晚上来不来。

    我在批发市场有两个最大的教训：

    第一个教训就是，产品外观一定要好，城市人太看重外观了，第一就看大个不大个，再看有没有虫子，其实没有虫子的食品，农药往往过量。反过来，逼得我们对农药的剂量不得不加大。想起来，城市人对绿色食品的追求，似乎相当的叶公好龙，心里想安全绿色的食品，买的时候往往选择好看的。其实好看的食品，往往潜藏的安全问题最多。

    第二个教训就是，一定要形成持续供货能力，想要做批发商，稳定住小商小贩，一定要能够保证持续供货，这样才有优先销售权和定价权。小贩们的生意是每天都要做的。不管刮风下雨还是电闪雷鸣，食品是千家万户每天都缺少不了的。

    我精细地计算过，300来亩土地，滚动种植玉米，正好每天可以供应4－5亩，同时种植下去4－5亩，基本上可以形成一个良好的持续供应力。即使其中有个几天低价处理，但是总有一段时间是别人的低谷期，我们可以卖点高价，平均得回来。

    我种植的是水果甜玉米，不是那种饲料玉米，在期货市场上交易的是饲料玉米。实际上，甜玉米的销售市场和蔬菜差不多。卖的时候，是整个青苞一起卖的。它的市场销售，主要是用作鲜食、加工罐头和作为蔬菜使用。比如松仁玉米、玉米沙拉等等，肯德基卖的粟米棒，也是甜玉米。

    甜玉米必须连片种植，400米内不能有其他同花期的其他玉米，否则会有很严重的花粉感染变质，这导致了农民散户很难种植。在广西，成规模种植的是横县和兴安，主要是供应罐头厂加工使用的。我不喜欢歧视人。但是提起两广交通，... -->>

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