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这几日忙的不行，苏唯一又要去监督做桌子那里，还要时时安排店里的布置，虽然有田叔和陈掌柜帮忙，但人手还是不够。锦娘知道苏唯一开张的日子紧，所以将黑三派过来帮忙。
苏唯一给酒楼重新取了个名字，叫‘君再来’，做牌匾的师傅加了两天工才做出来。
一晃离开张还有两日，桌子跟装修都弄的差不多了，除了原来留下来的一个厨子和两名伙计，苏唯一又招了三名厨子和十名伙计。到时候人不够再招。而陈叔却觉得苏唯一这人招多了，自己开酒楼这么多年，除了特殊的事，还没有一次性招过这么多人，但苏唯一只是说，到时候便知道了。陈叔也想等到时候人多了，公子就知道自己说的了。
留下来的厨子跟着陈叔有好多年了。苏唯一放心的将做火锅的底料方子交给了陈叔和留下的那个厨子。
梨花居里，苏唯一和小凝来到放豆腐的房间，这都好几日了，苏唯一有空就会过来瞧一瞧，将其中长红毛和绿毛的豆腐扔掉。昨日看着差不多了，苏唯一准备弄出来尝尝。
整整四笼的腐乳，打开后，一股奇怪的有点臭臭的味道飘散在空中。
小凝嫌弃的捂住鼻子:“小姐，这都长毛了，已经坏了，还能吃吗？”
“没有坏，就是这样才好吃呢！”这豆腐发酵的这么好，做出来肯定很好吃！
“小姐，你是在跟我开玩笑吧！这吃了肯定会生病的！”小凝简直对小姐脑中那些奇思妙想五体投地了，这豆腐都长毛了还能吃？
“不会的，你就相信你小姐我吧！来，帮我把这搬到厨房去。”苏唯一先抱起一笼，看着小凝。
小凝虽然还是不相信，但到底没说什么了，也搬起一笼。
两人跑了两趟，将蒸笼全部搬到厨房。
苏唯一早就将调料和好了，跟小凝一起夹起一块一块的腐乳放进去拌好放在一边。
这里的陶罐子普遍都有点大，苏唯一准备了十个。等一阵忙下来，十个罐子都装的满满的！
苏唯一夹了一筷子放进嘴里:“对，就是这个味道！”实在是太怀念了。来这里都一个月了，苏唯一还是第一次吃出了家乡的味道，瞬间感动的眼圈都红了。
小凝刚想阻止，苏唯一都已经放进嘴里了。
看着快到吃午饭的时候了，苏唯一夹出两大块放在一个小碗中。
田婶也从君再来回来做饭，这两日大家都在一起帮忙，要不然凭着苏唯一几人还真忙不过来。
小凝帮着做好饭，大家都坐了下来，田叔今日中午并没有回来，酒楼里还有些琐事离不开。
桌上多了两块腐乳，苏唯一先激动的给大家推荐:“来，大家都尝一下，这就是用那豆腐做的腐乳，用来下饭很香的，在我家乡那里很多人都喜欢用这腐乳来下饭。你们都尝一下。”说着，都有些感慨。
大家都知道她们家小姐总是喜欢弄这些稀奇古怪的东西，但是味道都特别好。
每人都夹了一小点放进嘴里，味儿有点重，但慢慢品味却有种回味无穷的感觉。
刚开始可能还有点不习惯，但是越吃就越想吃，越好吃。
小凝也实在没想到，这长了霉的豆腐做出来居然会这么好吃！看向苏唯一的目光都变成了深深的崇拜。