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这边节目结束了,长达近3个小时的录制,在导演宣布打板结束,李莹莹整个人就瘫在椅子上了。
苏冬调笑着说:“莹莹,你在燕京什么没有学会,燕京瘫你倒是学的十足啊。”
李莹莹无语的说:“你以为人人都跟你一样啊,体力过分的好!你上辈子一定是一头牛。”
“为什么是牛,而不是马?”
“这有区别吗?”
苏冬神秘一笑:“这样的话题我是不会和你深入探讨的。”
李莹莹哪里看不出苏冬那戏谑的表情后面是什么样的心思。“低俗,姐不和你说了。”
稍作休息后,一行众人准备去小吃一顿,庆祝一下。
当然了是何老师做东吗。本来何老师还打算再把他在长沙的嘉嘉啊,娜娜啊也喊过来,可是后来一想还是算了,人家参加的又不是《快乐大本营》,而且苏冬能来这里最主要的原因还是因为这是一档他亲自策划的节目。此外还有就是苏倾城的身份,不宜让过多的人知道。
晚上在何老师旗下的一家私家餐馆,那里环境优雅,饭菜可口,更主要的是没有人去偷拍。
晚饭算是吃的比较开心愉快,期间也小酌了几杯,但是这里都没有贪杯之人。饭桌上各位吃的也算是尽兴。
在餐桌上当苏冬介绍苏倾城身份的时候,众人还是吃了一惊,不是吃惊苏倾城的身份,苏倾城谁不认识啊,而是吃惊苏冬的坦荡,“各位,这位是苏倾城,你们大家都认识她的,我女朋友。”
莎莎他们都惊呆了:“原来这消息是真的!苏倾城真的是你女朋友啊!?这信息量太大了!”
树树说:“难怪今天傍晚苏冬你煮粥的时候煮完了端一碗去了后台,真是个持家的好男人。”
苏冬:“额,你这样一说我就勉为其难的接受了吧。”
苏倾城无语了:“莹莹,以后你要是找男朋友可不能跟我学,你看看某些人现在脸皮后的啊。”
饭桌上三位女士聚在一起,剩下的则全是大老爷们。
苏冬:“都说川菜麻,湘菜辣,果然是真的,这小龙虾味道绝了。何老师,我有一个请求不知道能不能答应我?”
何老师:“弟弟,你有什么要求尽管提,在这里不要拘束。”
苏冬颇为不好意思:“那个一会呢我坐半夜的车离开回H市,何老师,一会我可以打包一些小龙虾走吗?你们家里的厨师这小龙虾做的味道真是符合我的口味。”
何老师:“看来真的是对了你的口味了。我带其他朋友来这里的时候他们都说太辣扛不住,其实辣了才够味。不过好吃归好吃,吃多了还是会对胃不是太好。”
“因为回H市那里只是待一天,在那边不值当的在开火做饭了,嘿嘿,所以想从何老师这里顺一点吃的回去。”
何老师问:“苏董不和你一起回去?”
“不,我就是在H市那边待一天,她回燕京还有事情要处理。”
还在吃饭的时候,苏冬问旁边黄老师:“黄老师,你那边有没有做龙虾的法子?就是超级好吃的那一种,我准备学习一下,然后回家后自己做做。”
黄老师:“其实说起做龙虾,你还真的是问对人了,不过我给你的方子可做不出来咱们面前这样的龙虾味道,不过我保证味道也很好吃。”
苏冬:“请赐教!”
“先去菜市场买回来鲜活的小龙虾,池子里蓄水养上半天以上;中间多换水,小龙虾会不停的吐出一些泥沙之类的脏东西;这第一步大家都是需要做的,第二步就是趁着养龙虾的时候准备好作料,十三香料和辣椒粉分别装茶包袋;然后龙虾差不多吐干净以后开始收拾,拿废牙刷仔细的刷腹部,至于之后的扯去龙虾肚子黑线还有其他零零散散的步骤就不说了,热锅放油,多放一些油,先爆花椒麻椒辣椒丝,然后去掉不要,再下少量葱姜爆锅,煸出香味后倒入龙虾翻炒。”
苏冬怎么觉得这就是麻辣小龙虾的做法。
“炒至龙虾开始变色后倒入料酒、啤酒,加入盐糖酱油和醋继续炒,烧开后加入料包和葱段姜片蒜粒。再次开锅后倒入开水,一定要没过龙虾,大火继续烧开,然后小火约十五分钟收一收汁。出锅后别忙着吃,继续浸泡十五钟左右,让汤汁的滋味更加渗透进去,同时把料包丢掉。”
苏冬心中计较这,这法子确实和家里的小龙虾不太一样,在后尾的收汁和手法不一样。之后苏冬就和黄老师谈谈料包的事情了,君不见那料包才是重点。
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