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挤，蓝父利索的按客人要求剁肉，蓝嘉玉打下手，打秤收钱。忙到八点多，两人才吃了碗隔壁早餐店做的牛肉米粉。
“三儿，你看着点哈，爸爸去对面和那帮老家伙玩几手。”蓝父说着，就往店外走。
蓝国明没什么大癖好，就喜欢打牌打麻将，每天早上八点多的光景，他会和其他卖菜的老板打几轮。
蓝父抽着香烟一走，蓝嘉玉搬了个凳子坐在肉摊前，闲的无事，数了数小红桶里的钱。
“老板娘，给我来两斤猪肉，要瘦的。”一个一米七出头的男人站在店铺前，漫不经心地喊道。
蓝嘉玉跟着蓝父做了一早上生意，大致能分得清前腿后腿肉，瘦肉更不用说了，但是她刀法不准，两斤真不好拿捏。
蓝嘉玉一刀下去，用电子秤一称，只割了一斤七两，还差三两，好在最后还是像模像样的补上三两瘦肉，称足两斤。
男人斜着眼，掂量着手里的猪肉，“你是新来的员工？”
蓝嘉玉低头翻钞票找零钱，没在意他问什么：“嗯。”
男人嘴角勾起一抹笑，面色间带着一股诡异，走了。
过了不到三分钟，男人返回店里，气势汹汹地吼道：“老板，我要的是两斤肉，你给我一斤七两，你做生意不厚道啊，竟然少称，这肉我不要了，你把钱全数还给我，我不和你追究-耽误我时间。”
蓝嘉玉接过男人甩在摊子上的塑料袋，翻看了下，依切割的形状来看，不像是她刚才的猪肉，而且还少了那块补上去的三两肉。
她往电子称上一放-一斤七两-她刚才明明称的是两斤啊！
蓝嘉玉是头一回做生意。原来的蓝嘉玉小时候跟着父母卖过肉，但都是十多年前的事情，记不清了。蓝嘉玉心想，真是棘手。稳了稳心绪道：“大哥，我刚才给你称了两斤，你是看过称心里知数，才给我钱。现在你倒回来说只有一斤七两，说明你另外拿了台电子秤，称过重量，我刚才也称了下，是一斤七两，以此来看，我的称没有问题，是足两称，所以问题不在于我。我们蓝家肉铺没有理由退钱给你。而且我刚才称的两斤猪肉，有一块轻点的肉，你袋子里没有。你说是怎么回事呢？”
男人被反问地急了，指着蓝嘉玉大声说道：“你个女员工怎么做生意的啊？你的称有问题，竟然反问我，肉哪里去了我怎么知道？难道飞了不成！哼，我还想问你，把三肉藏到哪个鬼地方去了？我看你的肉不新鲜，红的跟血一样，你赶紧退货退钱给我。”
这人是既想骗钱又想白拿肉不成？
蓝嘉玉拿盖子盖好装钱的小红桶，沉稳地说：“这位大哥，我家在菜市场开店做生意卖了几十年肉，从没有碰上顾客投诉少斤两的问题，你说我的肉不新鲜，你看看我台子上的精瘦肉，和你袋子里的肉是一样的吗？”
男人本来是想空手套白狼骗点肉的，他在菜市场溜达一圈，确定目标瞄准了蓝家肉铺，店里只有一个女人，又听她亲口说自己是新来的员工，便下手买肉，然后找个地方，换成事先准备好的死猪肉，接着回到这家店里，要他退钱，他以为新员工会息事宁人，不想丢了工作，会老实退钱，哪知道蓝嘉玉治理力争，还反驳他，说他调了包，反将他一军。
蓝嘉玉见男人脸上露出疑难的表情，之前趾高气扬势在必得的样子，转眼败下阵，又加了一剂猛药：“大哥，实话和你说，蓝家肉铺是我父亲开的，我帮着我父亲卖了好几年猪肉，我家的电子秤是经过专人调适的，十足的十两秤。你要是不信，你可以试试。还有，你纠缠说我的秤有问题，请拿出证据。你袋子里的猪肉明显不是我店里卖出去的，你的肉颜色偏白，我摊子上的肉块块色泽均匀--分明就是两个档次，你想以次充好至少拿出证据来！”
男人气的反驳不出一句话，走的时候恼羞成怒地骂道：“你这样做生意，早晚有一天会关门大吉歇业破产。我祝你以后卖不出一两肉！”
蓝父打了几副牌，过了过手瘾，回到店里：“三儿，我们收拾摊子回家，下午再来。哎，我刚才看到一男的在我们店门口站了好一会儿，什么事啊？买肉用不着这么长的时间呢。”
蓝嘉玉收拾着摊子，笑了笑，收获感十足地说：“那男人不是来买肉，他是看着我们店里的肉眼红，多看了会儿！”
蓝父一听，哈哈大笑：“以前你不爱说话，有点像闷葫芦。没想到摔了一跤，性子变得活泼，话也多了不少。走，回家去。你哥会去收另外两家店的收益，我们不用操心。”
蓝嘉玉坐着父亲的小货车回到蓝家。提着葱油饼还没进屋，蓝母急冲冲地大步冲出来：“嘉玉啊，等等不见了，家里找了个遍，就是找不到她啊！急死我了。”