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放粮了，哪怕他们的粮食吃不完也坚决不放出来，这是“危机感”决定的行为。所以江州的富户，其实现在也在受益高方平，否则灾难之年他们虽然有粮食，然而哪里去找肉食和鸡蛋。
现在老常看出来了，高方平正是利用足额的鸡蛋对富贵人家供应，给予他们足够的安全感，让他们的鸡蛋比太平时候还多，于是没有了紧迫感后，普通的粗粮就成为了他们眼睛里可有可无的东西，于是，这些家伙会把手里的粮食放出来，以便换回他们更爱吃的鸡蛋。
那么这个过程又是一个平抑江州粮食价格的过程，否则高方平就算多管齐下，现在五月初，距离收成还有些时候，手里的余粮却基本没有了。
现在施粥已经基本停止，除了尤其困难的少数群体外，基本上都要依托大家自己去买粮食了，粮食当然还贵，近乎丰收年景的两倍价格，但是和以往最大的不同在于，高方平给了他们公屋，给了他们工作，他们目下有了稳定的收入。日子当然还相对困难，却已经能够支撑。
从夫人的口里慢慢了解到了这些菜市场文化后，老常就算对猪肉平有诸多的不认同，也得承认：江州几十万流民能撑过这关，非他猪肉平莫属了。
猪肉也和鸡蛋如出一辙，基本上已经被高方平全体性盘活，一切的一切都朝着良性的方向发展。
如今的这些，就是高方平江州执政第一年所取得的成果，有各种天灾人祸的掺杂，仍旧不完美，但又是一个白银开局。
其实高方平的钱庄，目下仍旧有近八百万贯的冗余资金，只是说不敢在投资，否则不论朝廷还是钱庄股东都会来撕逼的。不能把人家给吓死了，好歹缓口气。
不投资的另外一个原因是劳动力不够用了，现在江州除了老人和小孩，加上残疾人外，几乎没有闲人，妇女都已经被完全启用了，但是劳动力仍旧不够。这方面大宋是饥渴的，工业化的初期，有多少劳动力和资金都是不够用的。
什么？生产过剩投资过剩？那起码是大宋版图堪比日不落之后的事了。一朝人解决一朝事，高方平哪管得了后面的洪水滔天。
最初那群从江州逃跑的资本，前些时候满地打滚的哭瞎，现在又厚着脸皮回来了。换以往，他们真能解决问题的，可惜现在江州的官员，从上到下没人敢收他们的钱，没人敢办他们的事。
也不排斥他们。最多只是他们无法参与这场盛宴，且逃跑的时候他们傻不愣登的把许多资产廉价卖了。现在花两倍的钱想把那些资产买回来，似乎也没人鸟他们。
那么他们现在来干什么呢？来剁手，排着队等着买买买。
什么鸟毛他们都想买，大宋最普通的麻布，烂大街的东西，然而江州纺织厂出来的麻布质量整齐，价格便宜到令人发指。从江州买了带出去外地，就可以赚钱。
这是最普通的东西，至于高端的独家技术东西就不用说了，别处是没有的。
份额是会给他们些的，但是极其有限，高方平一是不想给这些家伙面子，二是暂时不想大幅冲击大宋自有的手工业，并且已经答应了关七的订单，用于对吐蕃对大理对大食的市场开拓。
除了麻布导致这些家伙经常在纺织厂门口打架外，第一农场的鸡苗，第二农场的饲料，第三农场的猪苗，第四农场的耕牛奶牛。甚至第五农场的特种马。到处有人在排队，根本生产不出那么多的订单来。
江州器械厂更是被挤爆，高方平团队捣鼓的新式织布机，运输车，简易起重机，自行车，什么鬼东西都有人要，且大多数订单是其他地的官府。
出现这个情景显然是张叔夜在有意的引导，一是想让其他地区优先引进高方平的先进生产力，二是照顾高方平的生意，让小高尽快的还贷款。
现在的一切都是饥渴的，一群土豪和官员在江州抢订单，订购各种设备，相互之间狗脑子都打出来了。打架的群体之中，乃是种师道的弟弟种师中战力最强，他就因为打架被老常捉去关小黑屋去了。
据说小种此番是被他家哥哥老种委任了过来，他们听说江州有种神秘的水泥，坚不可破，想弄去修建防御工事，以备迎接宋夏之战的开启。结果听说那个东西根本不成熟，他们也买不起，更不可能运到西北去。暂时来说根本没到实用阶段，等一段时间成熟后，会派团队去西北水泥建厂。
面对江州现在的奇特景观，范子夷总会露出会心的微笑。而老常则是有些痴呆的样子。
至于童贯那个不明觉厉的太监，仍旧在贪污军饷，并没有谁去管他。当然，听说大太监的吃相远比在西北的时候好看多了。
人们到现在才实实在在的看到了江南在大变化，这一切是因为：江南来了个猪肉平……