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时已近午，张知秋送走李观书之后，腹内却也是已然感到火烧火燎的饥饿难忍。
吃惯了大东山纯绿色、无污染地食物，张知秋对于现代的这些被农药、化肥和各种添加剂所培育的食物实在是难以下咽。
这些天来，张知秋在现代就没有吃过一次饭，唯一的一次还是在购买瘦肉精地时候，因为实在是赶不回家里来，张知秋在一家看起来还不错的饭店给自己点了一桌的酒菜。
在吃了一口之后，张知秋皱起了眉头；每个菜都尝过之后，他内牛满面地蹒跚而去了，自此每次都是回到大东山去来解决自己的吃饭问题。
原本张知秋的饭量虽大，但也还是基本与张小虎相当的；但是自从他能够来回穿梭与现代与大东山之后，饭量直线暴涨，如今已是超过张小虎一倍有余。
事实上，无论是吴老道还是张二狗，虽然日子的确算得上是过的清贫，但这只是体现在做为货币地钱财之上，如果是吃食的话，张知秋就是饭量再大十倍也是不在话下的。
这首先是要归功于这里得天独厚地自然环境，绝对是真正地地大物博、物产丰美，而且作为猎户，三道沟的人从来都有吃不完的肉食。
也正因为如此，三道沟的人们家里全都缺钱的很，因为他们所能拿出来的东西，实在是不值钱的很。
不过，张知秋的这种情形张二狗一家虽然是见怪不怪，但精通医术的吴老道却是动了些心思，后来张知秋不得不在他的面前隐藏了自己的饭量，再加上他的身体也确实是没有发现什么问题，这才能够勉强过关。
对于吴老道此人，张知秋虽然嘴上不敬，但心里却还是佩服的紧，老家伙医术惊人，不但一手针灸之术玩的出神入化，而且最为擅长的却是对于各种药材的炮制，往往是有点石成金之妙。
在结识吴老道之前，张知秋从来都不知道，中药材在正式地入药之前，竟然是需要经过好多繁琐地处理手段的，这个过程就是药材的“炮制”，而绝不仅仅只是洗净晾干那么简单。
换句话说，小说故事中那种在山中采了新鲜药材，直接用嘴嚼了混在一起就可以使用的桥段，十有是在扯淡，这么做的后果，不但不会有什么疗效，更有可能是会适得其反。
中国第一部药书《神农本草经》序例写道，“药有毒无毒，阴干暴干，采造时月、生熟、土地所出真伪陈新，并各有法。若有毒宜制，可用相畏相杀，不尔合用也”。
医圣张仲景也认为，药物须烧、炼、炮、炙，生熟有定，或须皮去肉，或支皮须肉，或须根去茎，或须花须实，依方拣采，治削，极令净洁。
简单地说，某些药物虽有较好的疗效，但也存在一定的毒性或副作用，通过炮制，则可降低或消除其毒性和副作用，使服用后既达到应有的疗效，又不致产生不良的反应。
比如，草乌生用是大毒，但经用豆腐炮制后，毒性显著降低而又可以保持其固有的疗效，而这种对药物的炮制，显然却是一个极其漫长的探索、学习与积累过程。
吴老道对于张知秋的热劲其实并没有保持多久，这是张知秋在自己清醒过来之后慢慢推敲出来的，如今老头只是把张知秋当作一个免费的药童罢了。
不过，吴老道虽然在传道授业解惑方面很不上心，但也从来没有在自己做事的时候对张知秋藏着、掖着，对于他所问的每一个问题，也都能尽心地解答。
其实张知秋问这些问题，到不是好学，只是担心会不会惹上一些职业病：有些药材的炮制过程实在是让人匪夷所思，而且带有剧毒的药材也不在少数，以前犯傻的时候倒也罢了，如今不问清楚些，简直是让张知秋连觉都睡不安稳的。
为此张知秋甚至特意上网查询了许多资料，发现有关这方面的论述其实是十分地繁多，各种专著也有不少，但张知秋在特意地购买并研读了几本之后，这才体会到老家伙的厉害。
事实上，作为药材的炮制，所用材料和手法固然重要，但对于其间分寸的把握才是最重要的，这直接关系到了药材最终所能发挥出来的药效大小。
举个例子，同样的茶叶，由于炒制手法的高低不同，所制出的茶叶品质天差地远；而同样的茶叶，仅仅是冲泡时对于水质、水温、以及泡茶时间的把握差异，就可以使两杯茶的口感迥然不同。
药材的炮制，对于药性的影响更大于茶叶。
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