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厨房的各个岗位均有涉及，而反观王铭，在魏老的了解之中，对于雕刻以及红案的发展，王铭进行的还不错，然而面食上面…他却一无所知。
“老师，安心。”似是了解魏老的担心一般，王铭轻声开口说道，接着，深吸口气时，在主持人的宣布之下，缓缓的站立起身。
“现在，有请两名交流比试者登场，他们分别是，胶东一脉的青年厨师柳辉，以及孔府一系的青年厨师…王铭。”主持人声音落下，台下众人皆是一愣，不少对于孔府一系颇为关注的群体，不由将目光望来，魏老与王铭之间的收徒仪式在东江举行，也因此，很多人依旧认为如今熟悉的吝继东五人，方才是本次参赛的主流，然而如今在看到王铭的一瞬，都有了惊疑之色。
而对于周围投来的那些质疑的目光，王铭犹如未闻一般，此刻随着主持人的声音落下，他的身形一动，从座位上径直走了出来，手中拎着包裹着牛皮的二号桑刀，直接走到了二号调理台旁，转身站定了下来，与此同时，柳辉的身影也出现在了一号调理台的旁边。
“终于等到这一刻了，今天就让你见识一下，你所挑战的那些分店的废物，在我眼里，根本不入流，因为，你马上就能够见到真正的凝神刀法，到时候你挑战分店踢馆的事迹，也只能作为欺软怕硬不自量力的举动。”两人在台上象征性的握了握手，柳辉阴柔的脸上浮现出一抹笑容，嘴唇蠕动中，对着王铭开口说道。
“希望你比那些废物强一些，不然，这所谓的凝神刀法，也太让人失望了一些。”王铭丝毫不加相让，嘴角亦是挂着一丝笑意，对着柳辉开口说道。
“如你所愿。”柳辉松开手掌，旋即在一号的调理台旁站了下来，而王铭则是耸了耸肩，亦是在二号调理台的位置站了下来，开始习惯性的检查着所需要加工的原材料以及灶具的情况。
而在检查完毕之后，王铭的目光，落在了墩上的一张薄纸上面，这纸张有些类似于油纸，看着颇为光滑，可却极薄，而在一旁的调理台上，一块约有一斤左右的猪里脊安静的摆放在托盘内，除此之外，还有两块最能够体现基本刀功的的土豆。
“咱们的比试很简单，土豆丝以及猪里脊丝，需要注意的是，土豆丝可以直接放在墩面上切配，而这一块猪里脊，则是需要将白纸垫在下方，这白纸油性颇强，可却不会滑腻，需要注意的是，在率先切配完毕之后，要保持下方油纸不会被划破，否则将会被扣除总分的两成。”主持人开口说道，使得下方的众人再度起了哗然，这种要求，对于刀功的精准性以及操控性要求极高，一个掌控不慎，都有可能伤到下方脆弱的油纸。
而随着主持人的声音落下，王铭心头微微一动，前世的时候倒是见过刀功大师在人背上切配肉丝，虽然缓慢，可却在切配完毕之后检查人身，结果除了一些红印之外，整个后背完好无损，而王铭也曾在猪皮上做过实验，尤其这一世在苦练刀功的时候，将这种精准度座位了主要掌握的方向。
“现在，我宣布，交流比试，正式开始。”而在王铭沉吟间，主持台上，主持人再度的开口说道，随着他的声音落下，王铭伸手碰触了一下墩面上的油纸，铁的很结实，且没有褶皱的地方，心中暗暗点头时，手中的牛皮纸被他揭了开来，露出了其中锋锐无比的纯钢二号桑刀。
与此同时，一号调理台上，柳辉心神凝聚，手中的菜刀依然轻轻落下。
二号调理台上，王铭深吸口气，胸口的白玉牌扩散出阵阵温凉之感，使得他心神沉寂之下，在他眼前的世界，赫然只剩下了手中明亮的二号桑刀以及那看似脆弱的墩面，在众多的目光注视之下，王铭手腕翻转，手中的二号桑刀划过一道明亮的弧度，悄然落下。
“刷…刷...刷。”王铭的速度看起来略微有些缓慢，逐渐的适应之下，在他眼前，似乎猪里脊被逐渐的开始放大，甚至在感官之中，猪肉与油纸接触的那一个细微的层面，也逐渐的反馈进入他的大脑之内，使得王铭手中的桑刀落下的速度，逐渐的开始有了一些加快。
与此同时，在外界众人的眼中，王铭的速度略微有些缓慢，而反观一号调理台上的柳辉，切配的速度很快，刷刷刷的一刀刀落下，没有丝毫的停留。
“看样子…那个叫做王铭的小家伙在刀功的火候上，还差一些啊。”不少人心头暗道，目光紧紧的注视着台上的两人，眼见柳辉的动作越来越快，即便是魏老本人，有些干枯的手掌也都不由攥了起来。
“恩？？”