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火焰,单单是这些,就让王铭大开眼界。
进入其中之后,望着近乎一千多平的大厅,大厅内装修亦是充斥着复古的味道,桌椅板凳也都一样,置身于其中,给人一种难以言明的感觉。
“先生您好,几位?”穿着大红旗袍的领位走了过来,身材高挑,脸上挂着甜美的笑容,而王铭也是客气的点了点头之后,伸出一个手指。
“请跟我来。”领位小姐点了点头,对着王铭开口说道,接着转过身,对着大厅内走了进去。
黝黑的大理石地面彰显着尊贵,进入其中之后,在领位小姐的带领下,王铭坐在了一张靠近窗户的位置。
这是一张四人桌的位置,而中餐厅之内,大多最少人数的也是四人桌,坐下之后,有服务员拿来菜单,王铭伸手接过之后,开始慢慢的翻看起来。
冷荤与热菜不同,从开胃精美这四个字上来说,冷荤的选材有太多的限制,也因此,大部分的凉菜翻来覆去的也就那些,王铭匆匆的翻过凉菜区域之后,着重的落在了后面的热菜以及主厨力荐的部分。
洛阳本地的菜肴并不多见,大多依旧汇聚着八大菜系之中的一些菜肴,王铭的目光,在扫过这些之后,着重的落在了主厨力荐的部分。
主厨力荐部分的菜肴颇为高档,鱼翅燕窝熊掌等等应有尽有,而王铭在略一沉吟之后,落在了最后的水席上面。
“这个洛阳水席,给介绍一下吧。”王铭抬起头,对着一旁等待点单的服务员开口说道,而随着他的声音落下,服务员微微一怔,能来水席园吃水席的,大多都是红白事,亦或者聚会等,人数众多的情况下,方才会选择水席,而眼前的客人只有一位,而且坐的小桌...
然而即便心中这样想着,出于职业化的礼仪和尊重,服务员依旧点了点头,可脸上的笑容却悄然淡化了一些。
“咱们店里最著名的,就是这一套水席了,全席一共有二十四道菜肴,包括八个冷盘,四个大件,八个中件,还有四个压桌菜。”服务员开口说道,简单的介绍了一翻之后,看着王铭没有说话,眉头微不可查的一皱。
“前面的四荤四素,根据客人的要求来搭配,而热菜的话,一共十八道,其中有牡丹燕菜、洛阳熬货、洛阳肉片、条子扣肉、西辣鱼片、奶汤炖吊子、烩四件、洛阳酥肉、料子凤翅、酸汤焦炸丸、水氽丸子、洛阳海参、油炒八宝饭、蜜汁人参果、米酒满江红、圆满如意汤以及最后的一道鸡蛋汤...”服务员语速加快,不自觉的一口正宗的河南洛阳当地的口音崩了出来,使得王铭微微一愣之下,有些苦笑的点了点头。
“这样吧,抛去前面的八个凉菜,水席所有的热菜,帮我来一份。”王铭略一沉吟,对服务员开口说道,而随着他的声音落下,服务员明显一愣。
“你说啥?都来一份?”服务员正宗的洛阳话直接跳了出来,她有点怀疑自己听错了,一个人,十六道热菜,而且道道带汤,根本就吃不完,而且,作为水席园最高等级的菜肴宴席,这十六道菜价格不菲,且眼前的桌子根本就放不下来。
“恩,下单吧,另外,帮我来一壶清茶。”