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时间如同指尖的沙漏一般,总是在不经意间悄然的流逝而过,转眼中,王铭在洛阳再度的逗留了一周。
而这一周的时间,王铭过的非常充实,在找地方将烫趟鲜所需要的麻辣酱汁以及骨汤等原材料,再度的经过加工改良之后,对于上官静儿的辞职批准,两人也找了地方庆祝了一下,接着,开始忙碌起店面的事情。
也正如王铭之前所说的一般,他只负责出资,而具体的店面选址以及菜肴的选取,都由上官静儿做报表过来,报表的内容非常复杂,包括菜肴的种类区分,营养搭配,店面选址周围的环境,适应的人群等等,然而这些看起来复杂的事情,落在上官静儿的身上,却变得无比的简单的了起来。
王铭依旧做着甩手掌柜,可与此同时,也是对于上官静儿的信任,对于上官静儿,虽然信任度上跟于海相差太多,可对于她的能力和做事的风格,王铭却非常的欣赏,可以这么说,上官静儿是王铭截至目前遇到的最有潜力的一个人,无论是对市场的把控还是对于菜肴的营养搭配,以及外界人员关系的处理上,都做的非常的棒,这一点,即便是于海,也都难以比拟。
七天的时间,在王铭与上官静儿两人的研究之下,烫趟鲜的配方再度被改良了一部分,使得它更适合洛阳本地口味之后,店面的事情也被敲定了下来,上官静儿在洛阳的关系以及人脉,也初步的派上了用场,无论是厨房人员还是装修办证等等一系列繁琐的事情,都被她处理的井井有条。
烫趟鲜洛阳分店的地址,被敲定在了洛阳的龙门站,作为交通枢纽的洛阳龙门站,它位于洛阳市洛龙区,也是洛阳城区之中人流量较大的一个客运站点。
整个洛阳龙门站整体分为三层,局部四层,高二十八米,主要分站房和雨棚两部分,站房的面积约莫三万一千拼房米,包括候车室,进站通道,进站平台,人行天桥以及换成交通等设施。
龙门站的完善和高质量的枢纽交通,使得这里每天的人流量极其庞大,也因此,周边的一些设施以及餐饮等项目也被纷纷带动了起来。
关于交通枢纽周围的餐饮等门店,一直都是很难租赁到的,而且房租的价格比起其余的地方也会高很多,最重要的是,这里做的大多都是所谓的一锤子买卖,也因此,在高额房租和巨大的流水利润的前提下,很多的商家做出来的东西实在是难以入目,而且售卖的价格也很高昂。
而在这样的经营理念之下,造成的则是很多食客对于火车站汽车站等交通枢纽地方的餐饮,都是有了一些本能的抵触,可却又无可奈何的选取食用。
最初的时候,基于这一点,王铭考虑了很久,可最终依旧在上官静儿的解释下答应了下来。
汽车站作为交通枢纽,来来往往的乘客大多都来自全国各地,常年的奔波游走使得他们对于各个地方的美食更多的了解了一些,不光如此,想要使得烫趟鲜被更多的人接纳,使得这个小品牌快速的风靡火爆起来,在这种地方慢慢的积累,被各地往来的食客所接纳的话,也会加快烫趟鲜的品牌被更多地方的人们所知晓,也正是基于这一点,加上上官静儿的人脉圈,顺利的拿下龙门站外的一处店面。
对于上官静儿这种思维方式,王铭在受到一些启发的同时,... -->>
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