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雷晓飞把手里的两条“生鱼”，一条用瓦盆盛水养着，一条用劲地往地上一摔。摔到地上的那条“生鱼”，撑了几撑就不动了，雷晓飞拾起“生鱼”往鱼肚处瞧了瞧，才着手开始加工。
在雷晓飞前世的乡下，人们都是这样宰“生鱼”的。因为他前世的乡下流传着一个说法，就是被摔死后的“生鱼”，如果肚底下有脚伸出来，这鱼就有毒，不能吃。雷晓飞也不知真假，只是照样画葫芦而已。
雷晓飞把摔死的鱼洗干净后，就支起油锅下鱼煎起来，也不打鱼鳞，也不剖肚挖内脏。胡医师见状，就好奇地问道：“雷小哥，人们宰鱼都要打鳞去内脏，为什么你却不是这样做？”
雷晓飞解释道：“这生鱼可全身是宝啊，鳞和内脏吃了对人的身体都有好处，特别是鱼胆，有明目清肝的功效，所以煲生鱼汤最好是不打鳞、剖肚，连内脏一起煲。”
“哦，原来如此。”胡医师恍然大悟。接着，他又好奇地问道：“雷小哥，你不是说要做鱼汤吗？怎么又改成煎鱼？”
雷晓飞释疑道：“我是做鱼汤。煎过的鱼再做汤，鱼汤就会呈奶白色的，喝起来更甜美更稠，而且不腥。”
“下几片姜不就可以僻腥了吗？”
“传说外伤吃了姜，伤口愈合后会生肉芽。”
在两人的问问答答中，雷晓飞已把鱼煎至两面金黄色，然后放入沙锅，加入几位红枣、杞子、几滴酒和适量的水猛火煲起来。
胡医师看完了整个过程，又好奇地发问了：“雷小哥，我知道红枣、杞子都有补血的功效，那下酒呢？”
“酒既可以活血，又可以僻腥。”
胡医师还是有点不相信地问道：“雷小哥，生鱼汤真的能帮助肌肉生长吗？”
“能。”雷晓飞肯定地回答。那可是在前世时，人们不知历经了多少年才积累的经验。
“唉，真是活到老学到老，原来做汤里面也有这么大的学问，受教了，雷小哥。”胡医师感慨地叹道。
“胡医师您老客气啦。这汤水有多，一会儿您老也尝尝我的手艺。”雷晓飞客气地对胡医师说道。
“好，好，那我就有口福了。”胡医师高兴得像小孩子那样笑了，他平时比较讲究饮食，尝过几次雷晓飞让张天牛送去的食物后，感觉雷晓飞做的菜比以前他在皇宫里吃的还要好味。刚才又目睹了雷晓飞与众不同的做汤全过程，更勾出了他的馋虫，所以雷晓飞一邀请，他就打蛇随棍上，马上答应。
两人说话间，汤水已煲滚了，雷晓飞把火调至文火后，才和胡医师往面馆的大厅走去，准备给天牛检查伤口和疗伤。
两人来到面馆大厅后，雷晓飞把张天牛抱到门外，一来让张天牛晒晒太阳，二来方便胡医师有充足的光线检查伤口。
雷晓飞把张天牛那包扎伤口的围巾打开... -->>
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