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上的美食都是用粗陶的碟子盛装,但这些粗陶碟子却是做成各种形状,如装鱼的碟子是蛋形的,盛菜的碟子是圆形的,拼盘的碟子是四方形的,这些碟子座落有致地摆放在桌上,已让人赏心悦目。
桌子的桌面,是两层的,由两个一大一小两个圆台面组成。大的台面上放着客人用的茶杯、碗、筷子、调味料等等,小的台面上就放着菜。让人咄咄称奇的是,小的台面竟会转动,这样,客人就能把每一道菜都转到自己面前才夹,吃起来方便多了。
这个异形的碟子和旋转的台面,都是雷晓飞近期的杰作。
当代的制陶技术落后,细陶的东西,只是几个官窑才能烧出,所以少得可怜,物稀当然就贵了,细陶可是在当时贵重堪比黄金的东西,哪是酒楼用得起的呢?雷晓飞就只好在形状上想办法改进,让碟子别那么千篇一律,增添一些美感。
而旋转的台面发明,说来还多得张真人和洪七公两个“老顽童”一次,也是“合作社”聚餐,张真人和洪七公被安排坐对面,那次,雷晓飞做了道“珍珠丸子”的新菜,那精心制作的丸子,就如珍珠般大,丸子更因沾上调味料而特滑,要很小心才能夹得起。张真人和洪七公两个“老顽童”,为了方便自己吃,就争着把这碟丸子往自己面前拖,差点还弄到了“降龙十八掌”对“太极拳”
自从这次争菜后,雷晓飞就再也不会安排两人分开坐。但这并不是解决的好办法,有他们两个“老顽童”在时,他们自己喜欢吃的菜,铁定要拉到面前,旁人就不好意思伸筷子到他们面前夹菜。
雷晓飞见了这副情景,想起了前世的茶楼中,大的桌子都会用上一个转盘,来方便客人就餐。于是,他就着手制作旋转台面。
前世茶楼的转盘多用玻璃作盘,在底下放一个大滚珠轴承就行,说来简单,但在当前的条件下,要做并不容易,先是没有玻璃,雷晓飞只好用木板拼成盘子,而轴承就更不用说了,还不知多少千年后才发明,雷晓飞只好做了张特制的“车刀”,用“土车床”加工一批木头滚珠,然后放在一个特制的木架上,支承起盘子,才让盘子成了转盘。
这转盘跟前世茶楼中的转盘比,当然就没有那么滑溜好用,但却也达到了使用目的。并且成了当代一创举。
桌上的菜,就更让王公子吃得停不住口。菜上桌时,那一道道摆得像艺术品般的菜,让人不忍心去下筷破坏,但菜飘来的那与众不同的扑鼻香气,又让人垂涎欲滴,终于忍不住下筷后,就再也停不住了。王公子只是说了句:“御厨,只配给做这菜的厨师跟班。”
如果雷晓飞听了此话,一定会在心中想到:又是一个吃在皇宫的“牛人”但此“牛人”可不同胡医师等“牛人”,他可是在皇宫吃长粮的。
雷晓飞和林采微忙完了厨房的诸事后,才入席“开年”晚宴。
雷晓飞坐落不久,就到王公子那边去敬了一次酒,在表示礼貌的同时,也询问了菜合不合客人的口味。其实,从王公子的大快朵颐中,已可以知道菜的效果。
雷晓飞回转到了富贵房后,却发现了一些异象。