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口大小的块,披在骨架上,从肉与肉割成的缝隙中,弥漫出了多种配料的浓郁香味。
鱼也放在青菜叶铺垫的碟子上,由两条连着鱼尾的、呈松果形的无骨鱼肉,加上半段鱼头砌成。鱼肉金黄、青菜碧绿、配料有红有白,单是这色的配合,已经让人眩目。而这道菜散发出的那甜酸味,让人忍不住地不停咽口水。
青菜分成两头码在了碟子上,齐齐整整的像两排被割倒在地的稻谷。青菜淋上几乎透明的薄芡,透过的薄芡,见到了青菜上撒落了姜丝、葱白丝、胡萝卜丝、肉丝、香菇丝和皮蛋丝,黄、红、白、褐、黑等配料的色彩,与碧青碧青的青菜互映交辉,让人眼前一亮。
众评判何曾见过如此精致、漂亮的菜?一时间人人都看呆了。
直到了有人提醒,作为今天领头评判的户部侍郎,才回过神来,拿起筷子,一一品尝。
本来,一般的评判在此类的评判活动中,都是一口起,两口止。尝多了,人家就会说你没有水平。但这一次却反常,端到了评判台上的那三道菜,让九位评判差点连骨头都吃光了。
嘿嘿,这般的情形,比赛的结果还不已经呼之欲出?
雷晓飞他们却没有管那么多,收拾好了自己带来的参赛用具之后,就无聊地坐在那里,等候评判的结果。
却说李侍郎,自见到了这三道菜摆在面前时,直觉告诉了他这些菜肯定与他认识的那个“厨神”雷晓飞有关联,就是这些菜不是他亲手所做,也一定是他的徒弟或亲属所做,只有他,才能把菜做到了色、香、味、形俱全,而且还这般艺术化。
但李侍郎望向这第一个完成参赛的那组人时,却又再次失望地摇了摇头,里面没有他熟悉的那个身影。
雷晓飞他们一直在赛场待了近两个小时,所有的参赛者才全部完成比赛。
很快,比赛的结果出来了,雷晓飞他们这一组毫无疑问就是第一名了。
随后晋级的十四组选手中,京城和江浙的那十组选手全部入围。剩下四组的入围选手,雷晓飞在任的地方竟占三组,一组是来自南粤,两组来自巴蜀。最后入围的一组,则是来自丹枫在任的两湖。
从入围下一阶段比赛的阵容来看,忠王那边的占了三分之二的份额。由入围者地区分布来看,京城和江浙最多,虽然,这些地区选手的成绩,不免有水分,但也能由此中看出了这两个地区饮食业的发展,远远好于大华的其它地区。
雷晓飞在暹罗对暹罗国王以菜论政时,就曾经说过,一个地区的稳定、生活水平高,这个地区的饮食行业就会发展快。
用这个论点套在目前的比赛结果中,得出的结论是京城和江浙是大华最好、最富裕的地区,而雷晓飞与丹枫领导的巴蜀、南粤和两湖,也正在崛起。
下一场的淘汰赛,在当天的下午进行,赛会公布了入选下午比赛的选手名单之后,这一场的淘汰赛完满结束。
雷晓飞他们这一组,因为本就在参赛选手中的最外围,加上他们也低调行事,所以,在赛会公布完了入选选手名单之后,他们已经悄无声息地退了下去。