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玉娇娇打了个车去的餐厅,一进门,曲经理就跑过来了,笑着一路跟玉娇娇一起走进办公室。
办公室的门刚关上,曲经理就迫不及待地跑过来跟她献宝似的说:“玉小姐,猜猜看我们国庆假期的营业额是多少?”
玉娇娇见曲经理笑得那么开心,心想这个营业额应该是个比较乐观的数目,便笑着说:“曲经理这么问的话,我想应该不会是太寒碜,说吧,我听着呢!”
“国庆假期七天,我们的营业额总共达到八十七万九千多,平均每天都有十一万多的营业额。”曲经理边说边满意地点着头,这个营业额换做是在以前的话,至少是两个月的营业额,而国庆短短七天,他们的营业额就能达到这个数目,堪称史无前例。
玉娇娇听着这个数目,心里还是挺满意的,不过她想,如果以后每天的营业额都能达到这么多的话,那餐厅才能实现真正意义上的盈利,她才能挺直了腰杆子跟易华天炫耀。
“这个营业额确实已经达到了目前为止餐厅所有营业额的最高点,不过我想,接下来的话,我们餐厅的生意会越来越好,相信不久以后,我们每天的营业额都能达到这么多。”玉娇娇微微笑着说。
“这个是国庆七天的所有账目,我怕混乱了,所以这些账目先给你,这只是备份,会加到十月份的账目里。”
曲经理把一份文件递给玉娇娇,然后停了一下子又说:“员工们都在说,这个月有没有奖金,玉小姐,这件事情你还得跟我说一下,回头再有人问,我可以透露给他们。”
玉娇娇想了想,之前已经承诺了会发奖金,不过这次营业额突破预期,员工们想要奖金也是无可厚非的,她想了想说:“这个月除之前承诺的奖金之外,每个人再外加一百奖金。”
曲经理点点头,心想一百虽然有点少了,不过之前玉娇娇已经承诺过有奖金了,所以他点点头说:“行,那回头我就可以给他们透露一点了。”
玉娇娇静静地看着账目,所有买进的东西跟卖出去的东西,账目都非常清楚,一目了然。
“对了玉小姐,之前你说要派厨师外出学习,这件事情我有跟厨师们商量过了,他们都表示愿意去学习。”曲经理见玉娇娇看着账目有些心神不宁,便转移一下话题。
玉娇娇抬起头来,这才想起来,今天她过来就是因为要跟曲经理说这件事情。“对了,我就是想要跟你说这件事情,你觉得,哪个厨师比较适合出去学习交流呢?”
曲经理想了想,不知道该怎么回答,只能无奈地说:“这个还是玉小姐自己定夺的好,我只能给些建议。”
“对,你说说看,每个厨师的特点。”玉娇娇合起文件,微微笑着看着曲经理。
曲经理想了想,说:“张厨师比较马虎,但是手脚很快,出菜也还可以,邱厨师厨艺一般般,不过胜在细心,这么久了从来没出过差错,刘厨师各方面都很好,就是不太擅长跟人沟通,只有厨师长马厨师我觉得是最适合出去交流学习的人,他厨艺不错,人也细心,做事比较稳重,最重要的是他比较擅长研究菜式,如果出去学习的话,他可以举一反三,做出更多好吃的菜式。”
玉娇娇拿着笔轻轻敲了敲桌面,她心里在权衡着曲经理说的话,又想了想,自己之前见过那个厨师长一面,聊了很多关于新菜式的问题,厨师长对于研究新菜式确实挺感兴趣的。“好,我相信曲经理的眼光,那就派厨师长出去学习交流,但是需要把合同给签好了。”
曲经理连连点头,他当然也知道,如果厨师长学好了手艺就跑了,那对于餐厅来说绝对是得不偿失的,所以去学习之前必须签服务合同,至少要在餐厅工作个五年以上,这次出去学习才会有意义。
“玉小姐放心吧,我回头就把合同拟好发给你,还有我会跟厨师长说清楚这件事情,那边的餐厅也请玉小姐联系好,别到时候去了没人接待就尴尬了。”曲经理一一说着,倒是都说在重点上了。
玉娇娇点着头,说:“行,这件事情我明后天就处理好,你让厨师长准备一下,合同签完随时过去。”
曲经理点着头,笑呵呵地说:“行,我会跟厨师长说。”
“还有,餐厅员工国庆轮休,你安排一下他们的轮休时间,这几天我比较忙,可能没时间过来,曲经理,你就辛苦一点盯好餐厅,等过几天我那边事情忙完了,再来顶着让你休息。”玉娇娇说着,显得有点谦虚了,对于一个员工来说,她这样的话足以安抚曲经理没有放假的心理。
曲经理笑呵呵地说:“玉小姐哪里的话,对于我这个年龄的人来说,工作赚钱养家比什么都重要。”
玉娇娇轻轻摇头说:“赚钱重要,陪伴家人也很重要啊!”
曲经理只笑不语,笑着点头。
“行,这边要是没有其他别的什么事情的话,我就先走了。”玉娇娇说着站了起来,看了看时间,已经九点多了,她得去谷俊卿家看看,因为今天一天都没看到岛岛,心里想念得紧。
曲经理笑着起来送玉娇娇出了餐厅,才转身折回去。
玉娇娇出了餐厅就马不停蹄地跑到谷俊卿家,已经是十点多钟了,一到楼下,就听见岛岛哇哇哇哭个不停,玉娇娇的心顿时就揪着了,飞也似的奔上楼。
谷俊卿一听见门铃响,一个转身,心里只有一个想法,那就是救星来了,连忙抱着大哭不止的岛岛走到门边打开门,张嘴就说:“你终于来了!”
玉娇娇看着谷俊卿松了一口气的样子,进了门,连忙就从他怀里接过岛岛,抱在怀里哄了起来。
这孩子也真是奇怪,玉娇娇抱着他没有像谷俊卿那么抱着满屋子摇晃满屋子哄,她只是搬过来静静地看着他,跟他说话,他就不哭了。
谷俊卿有点无奈地看着岛岛翻天覆地的变化,不禁摇了摇头,... -->>
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