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P?3?t??'ň{?#?&?????o?@Vp ?Tv?_u??=]???M5IQ5?!??点着他们熟练这阵法,等到他们基本掌握的时候,柳画瑄也就让他们慢慢的自己去摸索。。\r
忙和了一上午,好在柳画瑄她用内力在身,并没有觉得累。\r
回到了自己的帐营里,柳画瑄从空间里面拿出了一些水果微微尝了两颗,以解自己口中的渴感。\r
看着外面的烈日,柳画瑄算了算时辰,然后也就朝着军中的火房而去。\r
到了之后,柳画瑄才刚刚是吩咐了一下,这些人便很是自觉地退了出去。\r
在这边疆地方,物产很是单一,蔬菜的种类不多,平时也只是靠着外面的采购而来。\r
就着这些,柳画瑄也就开始忙活了起来。\r
将已经是处理好了的猪骨头放入温热水中,然后用用抹布将骨头逐根洗清爽。尤其是骨头缝里的血沫、杂质,也都要抹掉清洗。\r
这些肉是在军营后方所养殖的,为的就是图个新鲜。\r
就在昨天,为了庆祝,火房里的人宰了好几头大肥猪这成了菜肴分给了下面的将士们食用。\r
虽然不多,但每个人也都能够收到一小块有一个巴掌大的一小块。\r
现在自己用用的这些是昨天自己让留下的,刚好是用来熬煮骨头汤。\r
将这些猪的直通骨劈断,劈开两片放入锅中加入葱、姜,然后放入灵泉水用大火烧开,再撇去浮沫。\r
等撇去了浮沫,柳画瑄就让它转着小火慢慢加温炖,然后倒入酒适量。\r
从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋。因为醋能够使骨头里所携带着的的磷、钙溶解到汤内。\r
同时,还不能够过早放盐。因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。\r
这一小锅汤估计要炖至二至三个小时后才能够好好地出汤。\r
放汤在这里熬煮着,柳画瑄也回到了自己的帐营里。\r
想要进入空间,但是想到了这里是军营,万事还得需要小心为妙。想到了这一点上,柳画瑄也就盘腿坐在蒲团之上打起了坐来。\r
时间一分一秒地过去了,就在最后的一个小时里,柳画瑄再次动身前往火房中走去。\r
到了之后,柳画瑄查看了一下汤水的情况,然后又将其盖上了盖子继续熬煮着。\r
转身,柳画瑄来到食材的旁边,她挑选了好几条肋排,然后将这些助排放在开水中汆一下,过掉肉里残留的血和杂质。在这过程中的时间不能太久,否则肉会发硬煮不烂。\r
这些助排古代人都觉得没有什么肉,会被丢弃掉,而懂得的柳画瑄也就让他们将之收了起来。\r
在现代的时候,这些猪助排可是奇贵无比,在这里却是成了送人都不要的东西,丢弃了时在可惜无比。\r
将汆过的肋排放入锅中,加入了灵泉水,水量刚好浸过肉为宜,用大火煮着\r
待水开后,柳画瑄又改小火,依次加入糖、酱油约煮上十五分钟至入味。\r
醋,它是一种很容易挥发的东西,所以最后再... -->>
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