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马焕华一家离开桃花岭村的那一天，刚好是王向忠家生姜开秤收购的前一天。
一大早，马焕华雇的一辆拖拉机便停在了村头。马焕华一家锁好门，没有跟邻居打声招呼，便带着几件换洗的衣服，和全部的银行存折，去了南方。实际上马焕华的腿根本不应该下地走路，但是吴春花又说服不了他，只能顺着他的意思去做了。马年壮还是个孩子，一听说全家要到大城市里面生活了，高兴地不得了。
桃花岭村没有人意识到少了一个讨厌的家伙，因为大家都在忙着收姜。
桃花岭村是王向忠公司第一个开秤收购生姜的村子，收购的时间定在1994年1o月2o号这一天。而各个村子采收生姜的时间肯定要提前一两天了。
大寨乡教办的领导也算是看在去年王向忠中小捐款五万块钱的面子上，为了配合全乡采收生姜，专门从1o月19号到1o月21号放了三天假。加上周六和周末，这五天算是让大寨乡的学生们体验体验劳作的辛苦和快乐吧。
王铮放了假，一大早便扛着䦆头，跟在父亲王向忠的身后，去到自家的姜田里面挖姜去了。
虽然王向忠现在是身价千万的老总了，但是他仍然热衷于亲自下地干活。
桃花岭村最好的良田都在南河两岸，大约三百五六十亩地，现在都种上了生姜。
整个桃花岭村男女老少都上了阵，辛苦了一季的努力马上就要有收货了，所有人脸上都挂着喜悦的表情。
鲁中地区，生姜是在三月末种植到地里的。姜种一般需要水培，等了芽再移栽到大地里。然后中间需要浇水、施肥、打农药等等的管理，到下霜之前，等姜叶枯黄之后，便可以采收了。
生姜是一排一排种植的，一垄一垄的生姜连成一大片，微风吹过，姜叶随风摇动，就像波浪一样。
两个地垄中间的垄沟有三十公分宽，出姜的时候，就是在垄沟一侧挖大约二十五公分的坑。前面的人挖好了坑，然后两边的生姜便露了出来，接着再有一个人用铲子一撅，整棵生姜便撅了出来。然后，后面的人负责将姜块从姜棵上摘下来，然后将姜块隔不远堆一堆，放在一侧的地垄上，另一侧的地垄则放姜棵子。当然这是比较仔细的出姜办法，不仔细的，直接用䦆头把生姜刨出来，工作效率比王家的方法快了一倍以上，但是那样容易把姜碰伤。而生姜碰伤之后，收购商就会压价，甚至于拒绝收购。
出一片生姜最少需要三个人，然后刚才说的工作都做完了，接着便开始简单的分拣一下生姜，将那些碰伤的生姜挑出来，而完好的则用尼龙袋装好，准备过秤卖给收购商。
姜农的生姜大多数都卖给收购商，因为这东西到集市上销量非常有限。
王铮全家分工是这样的，王向忠负责在垄沟刨坑，吴秀芬负责铲姜，而王铮和吴秀红的工作，则是负责摘姜块和分拣生姜。小王宁在地里蹦来跳去，光捣乱不干活。
一家人分工明确，各负其责，这王家八亩地的生姜，如果光他们一家四口来干的话，最少也得二十天的时间。
王向忠可没有这么多功夫来出姜，他只想体验体验这劳动的乐趣... -->>
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