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在打不过生气地一口咬住渔网,一声不吭被抱上河岸,三人一个娃娃鱼,心中装满高兴与愤怒迎着微风回家。

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    娃娃鱼放进大水盆给全家带来极大欢乐,曹步清和靳明早挺着胸膛都说娃娃鱼是自己抓住的,老唐只是协助,唐世科哪里与他们争辩,坐在沙发上笑着喝茶,围着水盆唐永洮高兴地伸手斗鱼,翔儿睁大好奇的眼睛躲在身后,黄美琴和保韵秋相挨着弯腰捂嘴惊讶关注,黄美琴见过几次娃娃鱼却不敢伸手,保韵秋换了一件红白条短衣更见明艳,弯腰看鱼笑靥如花显然害怕随时准备后退。

    安静的娃娃鱼,突然一个翻身水花中出声喊叫,吓得大家惊叫后退,黄美琴的眼镜差一点掉在地上,将大盆罩住看着娃娃鱼安静下来大家随之靠上。

    娃娃鱼学名大鲵,水里地上都能生活,生于山涧水好无人之处,身体扁平四肢短小,叫声如小儿啼哭,褐色光滑皮肤上有一坨坨黑色斑纹,传说此物大补。

    这条娃娃鱼只有二十多斤还没有长大,唐世科在黔东南见过的大娃娃鱼,有一米多长四十多斤,贵阳黔灵公园黑黢黢水池子里也有此鱼供人观赏,只是光线太暗娃娃鱼一动不动难以看清身长体重。

    心满意足坐下来,大家笑呵呵商量如何享受这条难得的娃娃鱼。

    唐世科说道:“如今不像前些年,好好一条修文河,一些混蛋偷偷用炸药炸鱼,能活下来娃娃鱼实在不易,即使咱们心疼娃娃鱼放它进水,要不了几天还不是人家盘中餐,与其如此还不如先吃了,大家看看用啥方法,把鱼给咱们美美地做来享受才是。”

    曹步清说道:“这个容易,切成一块一块大锅里煮熟好吃得很。”

    靳明早摇头道:“看来你真是管理后勤的材料,啥好东西到你手上全是大锅饭,我的办法是全部切成片,啥时候想吃炒一碗。”

    黄美琴笑着说道:“好好的肉像这样做岂不是糟蹋了,新鲜的时候还可以,多放几日就坏了。”

    保韵秋笑着说道:“老爹呀,我知道做娃娃鱼最好的方法,是我们医院调走大厨师说的,他说娃娃鱼肉质很好,与鸽子肉兔肉较接近,但是娃娃鱼以小鱼虾贝壳为食肚肠却很腥臊,因此加工的时候肚腹用功很是重要。“

    保韵秋认真说道:”做法是:切开娃娃鱼肚腹取出内脏,将花椒大料盐巴辣椒等填充缝合后留洞,用热油由嘴至腹灌炸至酥脆,再掏空装入香菇和乌骨鸡肉缝合,整体热油跑炸轻酥后,装盘上笼蒸熟,出笼浇淋或麻辣或酸甜制汁,加以辅助菜肴花色即成,特点是香气四溢,内酥骨脆,外形整齐赋予营养。”

    保韵秋说话时候眼光流动,强调重要脑袋可爱地一点一点,说完了脑袋和眼珠子停住,玉笋般手指轻挽耳边发髻于脑后,红唇微启等待众人表态。

    在座的没有人再有话说,曹步清长牙呲出来无法收回,此篇论述实在太也专业。

    唐世科眯眼看着保韵秋,哈哈笑道:“看不出啊,咱们保儿的小脑袋里还装着整套理论呢,把人家大师傅的手艺也学来了,如此决定,明天正好星期天,咱们上街赶场,买乌骨鸡和香菇,加上其他需要的东西回来,你们都叫家里人过来尝尝鲜,咱们好好喝几杯开个娃娃鱼宴会。”

    众人点头说好,欢快打牌至夜安歇。

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白领情缘美丽的儿媳妇

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