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寒建议他在预约软件里加上身份认证,以后来小店吃饭要刷身份证。

    方渝听了只能苦笑,他毕竟开的是餐馆,那有搞实名制的资格,就算是向有关部门提交申报,人家也不能批啊。

    不过方渝还是讨厌这种被黄牛党包场的感觉,想来想去,在预约软件中加入了每天五十名的新注册用户专用号。虽然黄牛党一样可以通过借用身份证注册抢号,但是至少能让一些新客人有机会进店尝尝。

    到了营业时间,最早进来的依然是小店的第一位客人,那位自诩民间美食家的中年男子。

    他和静静、雯姐等小店最早的几位客人,方渝每人赠送了一张专门订做的纪念卡,只要持卡任何人都可以免预约直接来用餐。这也是方渝对于最初认识的老朋友们的感谢和优待。

    静静她们经常把自己的卡借给同事,但这位中年男子却一直是自己一个人。

    今天的客人一如既往的多,好在钱铎铎和齐毅的厨艺在方渝的悉心调教下有了很大的进步,很多工作他们已经可以胜任,给方渝节省了不少时间。

    忙碌中时间过得很快,不知不觉中就到了晚上九点收工的时候。

    因为怕晚上回去太晚影响休息,一个小时前方渝就让钱铎铎和齐毅先回培训学校,现在厨房里就只有方渝一个人。

    制作完今晚最后一单菜品,方渝尝了尝下午就开始煲的珍菌鸡汤。

    石渠白蘑不愧是连老佛爷都很喜爱的“皇室蘑菇”,香味独特,青头菌也是出名的鲜美,这两样加上养了一年半的肥嫩母鸡,炖出来的汤鲜美的让方渝挑剔的舌头也竖起了大拇指。

    方渝撇去浮油,取了一碗清汤放在一旁晾着。从冷柜中取出上好的黄牛腰柳肉,几刀下去干脆利落的将肉上多余的筋膜剔去,然后洗净切片放到大碗里备用。

    方渝又拿出一把响水大米,用“净化”小神通处理了一下,然后放到锅里一边翻炒一边加入自制的五香粉。炒到微微有些变色方渝就将大米取出,磨成有些粗糙的米粉。

    方渝翻找了一下自己的佐料堆,找出一瓶用海星、红枣泡的药酒,倒了一些到牛肉里,让牛肉先去腥增鲜。

    接着方渝依次加了甜面酱、郫(pi)县豆瓣酱、甜酱油、淀粉,还有炒好的五香米粉,最后调入晾好的珍菌鸡汤搅拌均匀。

    方渝拿出已经晾干的蒸笼,在蒸屉的底部均匀地铺上切成大段的嫩绿油菜,再将牛肉顺时针一片片铺在青菜上。两层蒸笼统统装满,正好用掉四斤牛肉。

    方渝将蒸笼架上水锅,升起旺火开始蒸制。

    这时刘振强、王进荣都相继来了,让方渝惊喜的是连苏沉香也来了。

    方渝挺喜欢苏沉香这个大方爽直的姐姐,不过现在他和蜀香汇的关系可不怎么样,她又在蜀香汇刚刚升职,为了避免影响她,方渝最近就没有主动联系。

    苏沉香一进门就直奔厨房,见到方渝就说:

    “怎么,现在名震蜀都就把姐姐我忘了,庆功宴都不叫我。还是潇潇妹妹有良心,有好吃的还会通知我一声。”

    方渝连忙摇头:“不是不是,只是...”

    “只是因为我是蜀香汇的人,对吧。”苏沉香用手指点了方渝脑门一下,嗔怪道:“就你多心,蜀香汇是蜀香汇,我是我。厨艺对决那天我在外地考察,不然我肯定到现场给你加油助威。”

    方渝听了苏沉香的解释不好意思的摸了摸后脑,开心的笑了起来。

    “嗯,好香。”苏沉香嗅了嗅,“哈哈,我还真有口福,每回来的时候你都在做好东西。大厨师,今天你又在做什么了?”

    说道美食,方渝立刻恢复了大厨本色,轻轻地拍了拍蒸笼。

    “一会你就知道了。”
白领情缘美丽的儿媳妇

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