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第一更,我家小子手臂骨折,总是痛醒,白天晚上照顾,昨晚干脆不怎么睡了,希望今日能补缺,书友们有空投下,喜欢就订阅!
一道顶级完全成熟的新菜肴是怎么产生的?
除了要有深厚的功底之外,还要有丰富的烹饪知识,甚至也要是一个美食家,只有尝尽天下极尽美味,他才知道怎么样做出一道让人看了就赏心悦目吃起来让人恨不得将舌头吞进去的美味佳肴。
江海是不是个美食家周宇宏不知道,但是他却知道这小子一定没有什么丰富的烹饪知识,甚至也谈不上什么烹饪上的深厚功底。
这种功底是怎么出来的呢,那自然是要经过千锤百炼的试验和烹饪才能算得上有根基。
实际上,周宇宏对江海寄期望极大,他都帮江海做好了一切的万全准备,比如说在那间厨房里,墙边的冰箱中已经摆满了各种佳肴票,甚至连熊掌燕窝都存在,那怕是江海今天用了,估计第二天也就会得新摆满。
周宇宏本来的做法就是试图用龙巢数不尽的佳肴菜谱,还有取之不尽的各种珍稀食材,他就是用钱砸也要砸出一个大师级的厨师。
“这个混蛋,他为什么就不干脆从厨房里买块豆腐去撞死呢?!”
地下室的厨房里还真有豆腐,而这豆腐更是来自京城有豆腐西施之称的鲍五娘做的绝品豆腐。
鲍五娘之所以叫做鲍五娘,不是因为她在家里排行第五,而是因为她长得漂亮美如西施,是因为她有一手祖传六代的豆腐绝技,是因为她在京城大价钱买了一口本来已经被密封废弃的好井,是因为她的豆腐全世界第一贵,是因为她出去的豆腐竟然每天不过五十公斤,多也皇帝老儿来了也没有,但依然没有人说半个不好,这就是鲍五娘的五字由来,久而久之大家都忽略她的真名了。.pbx.
在周宇宏看来,鲍五娘这被人称道的五绝,实际上能做出美味的豆腐,最大的功劳是那口井。
据说这口井好像已前是专门给的龙泉井,只不过八国联军进城后被封了,但是直到解放后也没人知道,直到鲍五娘突然出现,用了一千二百万巨资突然将那口井所在的院子整个的买了下来,然后开始在那里做豆腐,才让人知道了这口井的存在,并且也成就了她豆腐西施的名号。
按理来说这样的绝品豆腐在任何一位大厨手中都会当宝贝看待,因为很多佳肴之中都会有豆腐存在,无论是为辅的雕,还是为主的白嫩口感要求,鲍三娘的豆腐都没任何的问题,没有人会舍得用这样的豆腐来浪费来撞墙。
但是,今日周宇宏实在是气急败坏了,他连这种话都说出了口,对于一位视顶级食材为根本的大师级厨师来说这话实际上已经跟说老子要跟你拼个你死我活没有太大区别了。
“我也无话可说了,只是我好奇他到了第十天后到底能给你一个什么答案?他又怎么交得出手?”
在周... -->>
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