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说了。
吴老板显然也是这么觉得的，单是闻着这香气就觉得有食欲。
于是便让老王头趁热呈上去。
鸡虽然是一种常见的家禽，但目前而言，烤鸡还不能算作平民化的食物。
对于这时代的大多数平民来说，能吃上个鸡蛋，就已经够感恩的了。
当然，甄卓和许虔显然不在平民之列，而那些公众评委们，也能算是半个富豪了。对于烤鸡这种食物，并不陌生。
甄卓道：“子政先生，这烤鸡做的好不好，厨师的手艺相当重要，好的厨子温度控制的好，鸡肉就软熟，和那些烤的不好的有天壤之别。”
许虔点点头，随后便道：“咱们尝尝看三达酒肆这位大厨的手艺吧。”
说完之后，率先动筷，吃了一口，而后便露出享受的表情，“不错不错，相当不错。”
这鸡烤的外焦里嫩，外皮相当的酥脆，里面的肉又软又熟，一口咬下去，竟有一种汁水爆开的感觉。
不愧是十几年手艺的大厨子做出来的烤鸡，许虔心中为这只烤鸡打出了高分。
甄卓也是相当享受的吃了一只鸡腿，吃完之后，一边舔着手指，一边道：“这只烤鸡，足以和我甄家酒肆最有名的厨子烤出来的鸡相提并论，有不同的是，这只鸡里带有一种与众不同的清香，可能是烤制的时候用了特殊的木材，边烤边熏的结果。
不过比起我甄家的顶级烤鸡来说，这只烤鸡的鸡皮有点干了，怎么说呢，好像焦了有点过头。这一点上，我甄家的厨子用了一种特殊的方法处理的很好，如果以后有机会，三达酒肆的这位大厨可以去邺城甄家酒肆找我们的大厨交流交流经验。”
甄卓很高兴的说道，他可以说是当代的一名合格的美食家，吃遍天下美味。
老王头谢过了甄卓的夸赞，但对于交流经验这件事，只是左耳朵进，右耳朵出。什么鸡皮略干，他觉得，肯定是甄家酒肆想要偷学他的烤鸡绝活。
这技术，不能流出去，就算是三达酒肆的学徒，他都要留一手，更别说是其他酒肆的同行了。
咚！
又是一声锣响。
“天下一品轩，袁大厨，作品完成。”
袁泽将扒鸡小心的捞了起来，简略的处理了一下，撒上一点细盐，便呈了上去。
仅用盐调味，这有一种白柳的感觉，不过袁泽知道，他用盐的手段比起白柳来还差了一些。
不过使用系统菜谱的话，倒是没输到哪里去。
将特制原始扒鸡送了上去，没吃之前，许虔便不禁问道：“袁大厨，刚才见你不停的拍打这只鸡，有什么奥秘吗？”
袁泽一笑，指着这只鸡道：“您一吃便知，说是说不清楚的。”
甄卓性子急，瞄准了一个鸡腿就去抢，结果抓住鸡腿一抖，扒鸡便骨肉分离。
于是便抓起一块鸡肉，笑道，“这吃起来也真是方便。”一咬下去，脸色猛变，明明炖的那么烂，但肉质中依然有一种韧劲，鸡肉的香味透过淡淡咸味，覆盖了整条舌头上的味蕾。