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鼎就被请了出来，袁泽郑重的将鼎放到了最显眼的地方，一时间，鼎上的上古鸟篆散发出神秘的光彩，袭人眼球。
“古时候能用鼎的都是有身份的人，这个鼎古色古香，又有上古鸟迹文，别的不说，就说用它烹制的食物，价格足以加上一百钱。”
一名年老的食客洪声道，四周传来一阵附和的声响。
袁泽微微一笑，用的是什么厨具还在其次，重要的是做出来食物的味道。
他相信，要是做出来的食物味道不行，这帮人是不会买账的。
鸭肉被切成小块，浸泡去血水，然后过了一遍开水，随后袁泽便将鸭肉放入了鼎中，莲藕暂时没放，毕竟两种食材一种是肉类一种是蔬菜，在沸水中最佳赏味期不一样。
要烹制出最佳的美味，就要绝妙的把握住同一菜肴内几种食材味道的和谐统一。
将莲藕切了块，袁泽一边控制着火候，一边等待着机会将莲藕倒入鼎中。
过了一会儿，见鸭肉的颜色变了，袁泽便将莲藕以及其他佐料通通放了进去，然后根据鼎中的食材开始调整火候的疾徐，文火武火，大火小火，就像一首奏鸣曲一般忽上忽下却又有一种说不出的和谐统一感。
“神乎其神的控火技巧。”站在一边看着袁泽烹制莲藕煲鸭的一名大厨喃喃的道，别的不说，单凭这一手控火技巧，就足以让一个几十岁的老庖厨眼热。
“难怪敢如此猖狂，原来是有这一手。”
“单论控火能力，此人真是我平生难得一见的劲敌，难以想象，他的年纪竟然如此之轻。”
“不过厨艺的包含面是相当广泛的，单凭一个控火能力，还不能说明什么。”
甄家辛家审家这几家的庖厨是站在街上的所有庖厨中最顶尖的，看到袁泽的表现，几人时不时的评头论足，可见他们有一种高高在上的俯视感。
这是厨艺达到了一种巅峰才会有的优越。
袁泽的控火能力能称得上强大，但还不能够让他们忌惮，只是从这小子身上散发出的那股高手气质是怎么回事？
不该有啊，这年纪的庖厨怎么会有这种气质，处理火候和食材上举重若轻，整套动作行云流水，没有一点多余的举动。
从烹调开始到结束，可以称得上毫无瑕疵。
超越年龄的稳重，难道说这小子真的是天才吗？
莲藕煲鸭的香气已经开始向四周弥漫，空气之中浸透着一股清净的滋味，嗅着竟有一种净化般的感觉。
“一千一百一十一钱，来一碗！”
一名四五十岁的食客咳嗽着道。
“好嘞。”见袁大喜将钱收下后，袁泽便在那有天鹅图纹的碗中装上了一碗，然后微笑着递给了那名食客。
那名食客仔细一瞧，汤色清澈，但是香气逼人，汤中的莲藕鸭肉都被绝妙的搭配在了一起，光闻着香气就是一股子享受，特别是这股香气还有一种清澈的治愈力，闻着闻着喉中胸口的不适感仿佛减轻了许多。
舀起一勺，吹吹冷，喝下一口。
这名食客忽然间瞳孔放大，露出难以置信的表情，“这是何等的美味！”