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没错!这是一种难以述说的美味。
鸭肉莲藕还有各种佐料都混杂在一起,但却有一种浑然天成的滋味。
仿佛是大自然的鬼斧神工将他们和谐统一在一起。
那种感觉,都让人产生了一种错觉。
是一只煮熟的鸭子,游荡在莲藕从中,点点香葱,是绝佳的搭配。
色香味俱全,还有一种意,那是食物背后的深意。
喝下这口汤,仿佛胸肺部都受到了一种纯净液体的洗礼,一股驱逐体内阴气的滋润,润物细无声。
“若是以单纯的食物来算,这道菜值得上一千一百一十一这个价钱,不过若是以药来算,这道菜的价格,还要在这之上,总之这是一道花一千一百一十一钱吃之不亏的菜肴。”
这名四五十岁的食客感叹着说道。
袁泽一笑,道:“自古药食同源,鸭肉肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补,养胃补肾,除痨热骨蒸,消水肿,止热痢,止咳化痰等作用,莲藕能够健脾益胃,藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。这道菜肴就是绝妙的将鸭肉与莲藕藕汁搭配在了一起,所以才有这绝佳的美味。”
“原来如此。”人群中的大厨们都露出一缕恍然醒悟的表情,这小子在做莲藕煲鸭的过程中,行云流水的动作里,还有一步当时看上去多余的动作。
那就是将一种不明液体滴入汤汁之中,现在想来,那种不明液体,便是生莲藕榨成的汁。
“一千一百一十一钱,给我来一碗。”审家大厨向前一步,付出了钱之后,就接过了袁泽递来的碗。
舀了一勺,咕咚喝下,神情恍然一变,这汤中,有一股镇魂般的感觉,体内沉闷感居然在这口汤的喝入后,得到了极大的缓解,简直不可想象。
“光凭这汤,你有进入这条街的实力。”这名大厨露出难言的表情,随后冷冷一笑,“不过我的话不能算数,一天之内要卖出五十份,恐怕还需要考验你一个能力。”
“不就是做菜的速度吗?”袁泽微微一笑,由于这道菜需要一定时间的烹饪熬煮,所以用时不短。
而且治大国若烹小鲜鼎不是用来做大锅菜的,而是用来开小灶的,一鼎之内能烹制的份数相当有限。
使用这样的厨具,真不知道忙活到晚上,你能完成目标吗?
而且,若是等待的时间过长,当这条街到了饭店,香气弥漫的时候,没有食客能够经受得住这种诱惑。
他们一定会去寻找能让他们吃饱肚子的美食。
最严峻的战场就在这里,时间不等人,他们明白,袁泽自然也不明白。
“一千一百一十一钱,还有谁要?”袁泽忽然问道。
又有几名食客上前一步,毫不在乎的付了钱,买到了美食。
一鼎莲藕煲鸭卖完,袁泽对袁大喜耳语了几句,随后洪声道:“开业特惠到此结束,现在一鼎青铜鼎熬制的莲藕... -->>
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